广东柴鱼 并不是真的产自广东 而是广东的一种做法 ；广东柴鱼 其实就是鳕鱼的干燥品，鳕鱼经过加工，腌制而成，由于长的像柴才被广东人称为柴鱼。明太鱼 主要产自日本海 俄罗斯附近，还有其他地方 记得不清了，明太鱼属于鳕形类鱼，（就是属于同一科目的鱼，比如鲸，有好多不同种类的，但都属于鲸类）明太鱼最初是很受朝鲜族喜爱的 在东北有很多朝鲜族人，如果你到了那里就能真正体会到他们对此类鱼的喜爱，所以被外地人称为东北明太鱼。真味鱼 真味鱼其实就是明太鱼，它是由明太鱼做原料经过深加工而成（这个很好明白 ，就不多解释啦 ）
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